自創(chuàng)咖啡品牌可以嗎？

可以。因?yàn)樵诋?dāng)今的社會(huì)中，人們對(duì)于咖啡的需求越來越高，咖啡市場也非常大。自己創(chuàng)業(yè)開咖啡店是很有前景的，可以帶來不錯(cuò)的經(jīng)濟(jì)收益。而且，自己創(chuàng)造的咖啡品牌可以通過獨(dú)特性和創(chuàng)新性與市場競爭，創(chuàng)造品牌效益。在這個(gè)過程中，需要注意市場、客戶群體和競爭情況等因素，以及研發(fā)、制作、銷售等各個(gè)環(huán)節(jié)的管理，以確保經(jīng)營的成功。此外，品牌的建立離不開品牌形象、市場營銷和品牌傳播等方面的工作。因此，在自創(chuàng)建咖啡品牌的過程中，需要非常努力地學(xué)習(xí)和實(shí)踐，不斷提高自己的品牌管理和營銷能力。

創(chuàng)業(yè)孵化器是怎么樣的盈利模式？

　　咖啡館模式：除了賣咖啡，還搞活動(dòng)和投資

　　清控科創(chuàng)集團(tuán)董事長兼總裁、Binggo咖啡創(chuàng)始人秦君做傳統(tǒng)孵化器已經(jīng)有15個(gè)年頭。

　　“傳統(tǒng)孵化器要先有房子，然后找資源，最后再把所有的服務(wù)管起來。”秦君在搜狐產(chǎn)業(yè)新區(qū)新型孵化器沙龍上表示，現(xiàn)在有了更便捷的方式。他說，這要從中關(guān)村[1.23% 資金 研報(bào)]西區(qū)業(yè)態(tài)調(diào)整說起，當(dāng)時(shí)先拿鼎好大樓作為一種新模式的探索。如何去讓創(chuàng)業(yè)者以既方便又便宜的方式獲得更多的資源，使他們的創(chuàng)業(yè)更加簡單、成本更低，這就是創(chuàng)建新型孵化器的初衷。

　　在這個(gè)過程當(dāng)中，秦君發(fā)現(xiàn)，老賣場的調(diào)整確實(shí)給一部分創(chuàng)業(yè)者提供了非常多的便利。比如說一張桌子就可以注冊(cè)一個(gè)公司，創(chuàng)業(yè)者可以拎包入住，三五個(gè)人可以在短期內(nèi)快速流轉(zhuǎn)，完成項(xiàng)目早期的孵化。

　　“作為咖啡館首先業(yè)態(tài)就是賣咖啡，咖啡是一個(gè)基本收入的窗口，第二就是工位費(fèi)，關(guān)鍵則在于第三種收入。”秦君介紹，在這方面，各種孵化器八仙過海、各顯神通。亞潔商會(huì)是公益組織，創(chuàng)業(yè)家牛文文賣課程，3W咖啡變成互聯(lián)網(wǎng)業(yè)態(tài)。Binggo屬于投資型國際孵化器，除了提供活動(dòng)場地和工位以外，主要靠投資掙錢。所以關(guān)鍵是一定要找到跟別人不一樣的掙錢方式。

　　“天天都有活動(dòng)，每天都排得滿滿的，靠組織很多的活動(dòng)，也是一種生存的方法。”秦君認(rèn)為，光靠搞活動(dòng)，這種生存方式太低級(jí)。從持續(xù)和健康的角度看，這樣做企業(yè)將面臨很大的風(fēng)險(xiǎn)。但是做投資，還要考驗(yàn)資金實(shí)力，同時(shí)，周期回報(bào)太長。所以，怎樣平衡好做活動(dòng)和投資的關(guān)系，才是最重要的。

　　北京啟迪創(chuàng)業(yè)孵化器董事長張金生認(rèn)同掙錢靠投資收益，他說，“我們天天跟企業(yè)打交道，一定靠長線，靠投資。”

　　高校模式：放長線，做科技新城+孵化器

　　今年是清華科技園成立20周年，創(chuàng)業(yè)園成立15周年。張金生來這里也有十幾年了。

　　“我們成立孵化器的想法非常明確，建清華科技園不單單是一片樓宇，最核心的就是能夠?yàn)閯?chuàng)業(yè)者提供服務(wù)，延長產(chǎn)業(yè)鏈，建成科技成果轉(zhuǎn)化基地和創(chuàng)新人才培養(yǎng)基地，這才是我們要做的創(chuàng)業(yè)孵化基地。”張金生介紹。

　　20年的發(fā)展歷程中，清華科技園也對(duì)自己的業(yè)務(wù)模式做了升級(jí)，主要體現(xiàn)在兩方面，即科技新城+孵化器。從清華科技園的角度來講，辦孵化器是一個(gè)長期的事情，是一個(gè)持續(xù)投入的事情，是一個(gè)在幫助別人成長中實(shí)現(xiàn)自身價(jià)值的過程。“從大的收益上來說，還是投資收益。”張金生坦言。

　　高校的服務(wù)器最大的優(yōu)勢(shì)就是校友資源和學(xué)校資源。所有清華的學(xué)生創(chuàng)業(yè)，注冊(cè)手續(xù)是全免的，只有在這辦公的時(shí)候才收工位的錢，免費(fèi)參加所有創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的活動(dòng)。啟迪孵化器會(huì)和科技園、清華旗下經(jīng)管學(xué)院合作開辦課程，講授如何來創(chuàng)業(yè)。

　　孵化器大佬們還強(qiáng)調(diào)，孵化器本身很難賺到錢，最重要的還是要找到自己的核心競爭力。

　　綁定模式：不向企業(yè)收費(fèi)，用服務(wù)置換股份

　　飛馬旅是由國內(nèi)幾家商業(yè)大佬共同發(fā)起的創(chuàng)新服務(wù)平臺(tái)，“我們不向企業(yè)收費(fèi)，而用我們的服務(wù)置換企業(yè)的股份，和創(chuàng)業(yè)者一起發(fā)展，大家成為利益的綁定體。”北京飛馬旅的發(fā)起人楊贊松介紹。

　　楊贊松認(rèn)為，在整條服務(wù)鏈里，把孵化器鎖定在物理的空間實(shí)際上限制了孵化器的作用。所以飛馬旅、3W、36客不只是一個(gè)點(diǎn)，一個(gè)物理空間而已，還應(yīng)該提供很多的服務(wù)支撐，利用互聯(lián)網(wǎng)提供更多的服務(wù)給創(chuàng)業(yè)者和投資人。

　　飛馬旅把重點(diǎn)放在創(chuàng)新服務(wù)業(yè)上，主要有四個(gè)方向：第一個(gè)方向是以垂直電商平臺(tái)為主；第二個(gè)方向是PC端和無線互聯(lián)領(lǐng)域；第三個(gè)方向是基于O2O的連鎖；第四是數(shù)據(jù)分析行業(yè)，這些都是飛馬旅重點(diǎn)選擇項(xiàng)目的領(lǐng)域。

開一家咖啡店需要哪些條件？

1.

資金充足 沒有零成本的創(chuàng)業(yè),開咖啡店尤其如此。店面租金、店面裝修、咖啡設(shè)備、進(jìn)貨資金、水電費(fèi)、員工工資等等都需要錢。根據(jù)行內(nèi)人士回答,在一線城市開一家小型咖啡店,啟動(dòng)資金在二三十萬元;如果店面在100平方左右,啟動(dòng)資金大約50萬;300平方以上的,啟動(dòng)資金需要100萬元。而開在其他城市,省下的僅僅是房租。而且投資人還需要準(zhǔn)備一筆流動(dòng)資金,如此開一家咖啡店最少需要準(zhǔn)備30萬元。

2.

咖啡店位置要好 咖啡店的常見開店位置主要有:火車站、機(jī)場、寫字樓、學(xué)校、商業(yè)街、住宅區(qū)等附近。這些地方的人流量大,而且也是需要咖啡的集中人群。在這幾個(gè)地點(diǎn)開咖啡店的主要區(qū)別有4點(diǎn):租金不同、咖啡的零售價(jià)不同、店內(nèi)裝修不同、營業(yè)時(shí)間不同。至于這幾個(gè)地方,哪個(gè)最適合開咖啡店,是沒有精確答案的,投資人需要綜合自身的資金、閱歷、當(dāng)?shù)叵M(fèi)狀況等因素進(jìn)行綜合選擇。 咖啡的貨源是指咖啡豆、牛奶、糖、巧克力醬、杯子、吸管等。投資人需要找到能長期穩(wěn)定合作的商家,可以及時(shí)提供有品質(zhì)的貨,保證店內(nèi)的正常運(yùn)營以及產(chǎn)品質(zhì)量。 作為三大飲料之一的咖啡,開店的人不在少數(shù)。能成功開店除了合理的地理位置和賞心悅目的裝修以及一點(diǎn)運(yùn)氣以外,更多的是靠手藝。 如文章開頭所說,開咖啡店需要準(zhǔn)備的事項(xiàng)很多。除了以上介紹的幾個(gè)基本條件以外,店鋪設(shè)計(jì)、證照辦理、設(shè)備設(shè)施采買、人員招聘、人員培訓(xùn)、開業(yè)宣傳、吧臺(tái)規(guī)劃等等都需要投資人一一籌辦。

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咖啡店的發(fā)展模式和經(jīng)營模式哪些？

咖啡店的經(jīng)營模式大致有4種：

1、傳統(tǒng)的咖啡館門市經(jīng)營：是中國目前最多的經(jīng)營形態(tài)，主要的訴求在于可以營造一份安逸舒適的情境，讓消費(fèi)者可以悠閑享受一頓餐點(diǎn)或者是一杯午后的下午茶。

2、行動(dòng)式咖啡館：這是近年新興起的經(jīng)營形式，業(yè)者只要將一臺(tái)經(jīng)過改裝的貨車搭載著沖泡咖啡的設(shè)備，就可以隨性開往人多的地方營業(yè)，如風(fēng)景區(qū)、游樂區(qū)、或者是各式晚會(huì)現(xiàn)場的附近。

3、攤車式咖啡：此類的咖啡經(jīng)營可說是投資成本暈低的一種模式，對(duì)于資金較少的創(chuàng)業(yè)族采說是一個(gè)可以考慮的經(jīng)營模式。

4、復(fù)合式咖啡館：隨著咖啡館的市場擴(kuò)大，一些想要經(jīng)營咖啡館的業(yè)者也會(huì)搭配自身的專長來開店，而一些已經(jīng)開店的業(yè)者為了要提升業(yè)績也會(huì)結(jié)合咖啡一同販?zhǔn)郏绱钆鋾⒒ɑ堋⒓揖摺⒚腊l(fā)等。

有什么小店適合創(chuàng)業(yè)？

小店創(chuàng)業(yè)的選擇相對(duì)寬泛，可以考慮便利店、咖啡館、餐飲店等。其中，便利店適合在繁華商圈、居民區(qū)等地點(diǎn)營業(yè)，具有充足的需求和客源；咖啡館則需要挑選靠近商務(wù)區(qū)或文藝氛圍較濃的區(qū)域，注重網(wǎng)絡(luò)營銷，主打高品質(zhì)文化氛圍；餐飲店可以因地制宜，選擇人流密集的商業(yè)區(qū)開設(shè)，強(qiáng)調(diào)特色菜品、環(huán)境布置、服務(wù)品質(zhì)等方面，吸引顧客口碑和口味。總之，小店創(chuàng)業(yè)需要找準(zhǔn)自身優(yōu)勢(shì)、市場需求和地理位置等諸多因素，確立核心競爭力，不斷優(yōu)化服務(wù)。