北京餐飲執照好辦嗎？

北京地區餐飲業營業執照辦理的詳細流程

　　辦個體照的程序

　　辦理營業執照是餐廳開業的必備前提，辦理營業執照有兩種：即前制式和后制式。

　　前制式營業執照，就是在餐廳開業前通過衛生、消防、環評部分檢修合格后，到工商局申請，待審批合格后，工商局發放正式營業執照。

　　辦理前制式營業執照主要有如下步驟：

　　一、名稱預登記

　　1、首先到當地工商局領一份名稱預先核準申請書，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的（復印件）到名稱核準處查詢，名稱核準后，一般7個工作日。

　　2、持名稱預先核準申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。

　　二、辦理衛生許可證

　　1、名稱核準后須帶兩份材料去衛生防疫站領表，必需持本餐廳1：100平面圖和本人身份證及房產證和租賃合同。

　　2、餐廳裝修睦的情況下可以和防疫站工作職員商定時間去看現場，主要看本餐廳的步局和各操縱間水池的安裝情況，假如防疫站工作職員說沒什么問題。

　　3、需持第一次在防疫站領取的表格（必需按要求填寫）還有本餐廳1：100平面圖兩張，本餐廳地輿位置圖兩張，本店負責人培訓證實，7日后可取衛生許可證。

　　三、環境評估

　　環評的需的材料基本和衛生防疫站相同，須環保局工作職員看現場，其后要求我們找一家環保局認可的單位給本餐廳出據一份環境評估證實。

　　四、消防電檢

　　1、消防也需持以上材料到所轄區消防分局領一份表，然后再讓負責管片的工職員看現場，由其工作職員給我們指定一家電檢部分做電檢，由該部分給我們出據一份電檢講演（7個工作日）。

　　2、按要求填完消防局表格后，持以上材料到消防分局換取一張消防證實。

　　3、持消防證實找管片工作職員簽字，再到消防分局簽字（7個工作日）。

　　五、工商局審批

　　以上三個單位出據證實后，應交當地工商分局授理，需要的材料有法人身份證戶口本的（復印件）無業證實、未辦照證實（需到戶口所在地工商局辦理）及房產證實的戶主本人簽字，（按手印）房屋和賃合同，7個工作日后到工商分局領取副本，再過7個工作日到所在工商所領正本，以上手續在所轄區經濟大廳都可辦理。

　　六、稅務登記證辦理辦稅登記證需帶營業執照副本，本人身份證（復印件）和本餐廳公章兩枚即可辦理，15個工作日后可取證。

　　后制式營業執照，就是在正式營業執照沒有辦理下來，而餐廳已裝修睦，設備、大貨、職員已預備齊全，只差營業執照未辦的情況下，為了順利開業，辦理的臨時性營業執照，有效期為6個月。在這6個月內，你必需把所有手續補齊，把正式營業執照辦好，否則，如消防、衛生、環評有一個部分不批準，營業執照批不下來，就不能營業。

　　辦理后制式營業執照的主要步驟

　　一、名稱預登記

　　1、首先到當地工商局領一份名稱預先核準申請書，再按要求填表，填完以后需持本人身份證和戶口本的（復印件）到名稱核準處查詢，名稱核準后，一般7個工作日。

　　2、持名稱預先核準申請書到名稱登記處領名稱申批表，按要求填表。

　　二、營業執照審批

　　名稱核準后交當地工商局授理，需要的材料有名稱預先核準申請書，名稱登記申批表，法人身份證和戶口本的（復印件）無業證實、未辦照證實（需到戶口據地工商局辦理）房產證實及戶主本人簽字（按手印）、房屋租賃合同，7個工作日后取執照，有效期6個月。

　　三、后制式營業執照的后期工作

　　在6個月之內把所有的手續補齊，程序和前制申批程序是相同的

北京餐飲營業執照辦理流程？

1.工商核名，登錄工商網站給公司取名字，審核時間一周左右；

2.環保批文，登錄所在城區環保局網站，點擊網上辦事，填寫建設項目環境影響登記備案，提交相應的辦照材料，審批通過之后，去環保局領取環保批文；

3.工商營業執照。

法律依據：《中華人民共和國行政學許可法》 第十一條 設定行政許可，應當遵循經濟和社會發展規律，有利于發揮公民、法人或者其他組織的積極性、主動性，維護公共利益和社會秩序，促進經濟、社會和生態環境協調發展。

北京最大的餐飲公司？

北京市規模最大的餐飲公司當屬北京華天餐飲集團有限公司。

北京華天餐飲集團有限公司是一家實力雄厚的大型餐飲企業。公司成立于1992年，旗下有許多老品牌，包括20多個品牌，如鴻賓樓、峨嵋酒樓、曲園酒樓、貴妃烤雞連鎖店，目前在中國有100多家店鋪。此外，公司旗下的8個品牌被評為北京市著名商標。

正院大宅門(北京)餐飲管理有限公司介紹？

簡介：公司名稱：正院大宅門（北京）餐飲管理有限公司經營范圍：餐飲服務總部地點：北京公司性質：有限責任公司成立時間：2000年創始人：白平越是民族的，越是世界的。正院大宅門始創于2000年。開業至今，正院大宅門始終遵循“為客戶提供獨具文化魅力的宅門盛宴和愉悅尊享的品質生活”這一使命，用“至誠至微，創造感動”服務于每一位賓客，以深厚的文化內涵，突出的經營特色和雄厚的經濟實力，快速成為中國餐飲企業的著名品牌。

目前，旗下擁有“正院大宅門”、“正院公館”和“正院大宅門藝術團”三大品牌，并相繼在北京和上海分別開設了“正院首體旗艦店”、“正院亞運村總店”、“正院西翠路大戲院酒樓”、“正院甜水園海鮮花園”、“正院盈科中心店”、“正院公館”、“正院北京公館國興店”、“正院廣東公館”、“正院上海公館”及“上海和彩日本料理”等10家品牌直營店。2012年，正院川江海河鮮火鍋館及山東濱州正院大宅門店和正院聊城公館也將相繼開業。10多年來，正院接待了許多外國元首、國內外政要，各國駐華使領館官員、商界精英、海外高端旅游團隊、美國NBA等國際體育明星。

并在2008年奧運會期間被指定為奧運餐飲接待企業。

經過不斷開拓經營和穩步發展，業已成為中國最具品牌影響力和發展潛力的餐飲管理有限公司。

眾人深深感懷于正院餐飲獨特的文化魅力，被業界人士稱為：引領中國文化餐飲的旗艦；被廣大消費者譽為：老北京的代表，新北京的名片。

法定代表人：白瑞明 成立時間：2006-09-04 注冊資本：100萬人民幣 工商注冊號：6866 企業類型：有限責任公司(自然人投資或控股) 公司地址：北京市海淀區西翠路11號

餐飲簡單的成本計算公式？

毛利率是：

毛利率屬于成本核算的內容，單就菜品來說，了解毛利率就需要知道菜品的成本、凈料率、毛利、售價等相關內容，而且有現成的公式可以套用，只要你記住公式，計算起來就會很簡單。

菜品的成本指的是什么：

菜品的成本一般由制作菜品的原料、調料和燃料三部分組成，但是在實際應用中，燃料成本一般不計算在菜品成本中，故只用原料和調料成本來表示。

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所以菜品成本（元）=原料（元）+調料（元）。比如一份青椒炒肉絲，豬里脊肉需4元，青椒需1.2元，所有調味品共計0.8元，那么這一份菜的成本就是4+1.2+0.8=6（元）。

凈料率指的是什么：

菜品制作時，原材料要經過清洗、宰殺、泡發等加工處理工序。沒有經過加工處理的原材料，我們稱作毛料；而經過加工處理后，直接可以制作菜品的原材料，我們稱作凈料。凈料率又叫出成率、出料率，它是凈料重量與毛料重量的比率，從中看出1千克毛料經過加工可以得到的凈料多少。

凈料率的算法是：

凈料率=凈料重量/毛料重量×100％（公式一）

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比如買了1只活雞，重2千克，經宰殺、去毛、除內臟、洗滌等處理后，得生光雞1.4千克，那么生光雞的凈料率是多少呢？可以直接帶入計算公式，就能算出凈料率=1.4/2×100％=70％。

凈料重量=毛料重量×凈料率（公式二）

凈料單價=毛料單價/凈料率（公式三）

凈料率有哪些用處：

如果已經知道了凈料率和采購的毛料重要，通過上面的公式，我們是可以反推出凈料重量的；如果知道了毛料的單價，通過凈料率還可以知道凈料的單價。

比如制作烤鴨，鮮活北京填鴨重3千克，凈料率為73％，想知道凈鴨多重？那么可以由公式1演變出：毛料重量×凈料率=凈料重量（公式2），即凈鴨的重量=3×73％=2.19千克。

比如清蒸鱸魚這道菜品，鱸魚單價37元/千克，凈料率為83％，想知道凈鱸魚每千克的價格？可以由公式2演變出：毛料單價/凈料率=凈料單價（公式3），即每千克凈鱸魚單價=37/83％=44.6（元）。

毛利率怎么計算：

想計算毛利率首先要知道毛利。毛利理論上包括生產經營費用、利潤和稅金之和。但在廚房實際應用中，常用菜品售價減去菜品成本后的差額來表示。用毛利來計算價格非常的方便。

常用下面的公式表示：

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菜品價格=成本+毛利（公式四） 菜品的毛利率是用毛利來計算的，包括成本毛利率 即毛利除以成本價格的比率；銷售毛利率 即毛